RP-HPLC法同时测定枸杞子中5个酚酸类成分的含量

目的:建立RP-HPLC法同时测定不同产地、同产地不同种之间、同产地不同野生与人工栽培枸杞子中原儿茶醛、儿茶素、表儿茶素、咖啡酸和阿魏酸的含量。方法:使用快速溶剂萃取仪(ASE 350)用50%甲醇水溶液提取出酚酸类成分,采用Spursil C18-EP(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱;流动相为甲醇-0.04%冰乙酸水溶液梯度洗脱,流速1.0 mL·min-1,检测波长280 nm,柱温30℃。结果:原儿茶醛、儿茶素、表儿茶素、咖啡酸和阿魏酸的进样浓度分别在24.05～601.2 mg·L-1、4.396～109.9 mg·L-1、17.06～426.6 mg·L-1、0.7104～17.76 mg·L-1、1.085～27.12 mg·L-1范围内与峰面积呈良好的线性(r=0.9995～0.9998);平均加样回收率(n=6)分别为97.4%、97.7%、98.7%、95.5%、96.3%。结论:本方法快速、准确,重现性好,适用于枸杞子中5个酚酸类成分的含量测定,可为枸杞的质量控制提供依据。