菜籽饼粕中多糖的氢氧化钠提取方法研究

被引：9

作者：

冯睿 ^{[1
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沈敏 ^{[1
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刘金平 ^{[1
]}

陈浩 ^{[1
]}

吴谋成 ^{[2
]}

机构：

[1] 华中农业大学理学院化学系

[2] 华中农业大学食品科技学院

来源：

食品科技 | 2006年 / 09期

关键词：

菜籽多糖; 氢氧化钠; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS229 [食用油脂工业副产品加工与利用];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

从菜籽饼粕中提取多糖可以提高菜籽饼粕的综合利用率,本文采用氢氧化钠提取菜籽饼粕中的菜籽多糖,从浸提液浓度、提取温度、提取时间、料液比4个方面对提取率进行了考察。通过正交试验,得出了菜籽多糖氢氧化钠提取的最佳条件为浸提液浓度为1.2mol/L,提取温度为60℃、料液比为1∶20、提取时间为4h、多糖含量为7.65%。

引用

页码：276 / 279

页数：4

共 9 条

[1]

菱叶红景天多糖的提取、纯化鉴定及理化特性研究 [J].