共 10 条
- [6] 人·香气·环境[M]. 黑龙江教育出版社 , 陆占国, 2007
- [7] 百种调料香料类药用植物栽培[M]. 中国农业出版社 , 徐昭玺等编著, 2003
- [8] 实用中草药原色图谱[M]. 中国农业出版社 , 肖培根,杨世林主编, 2002
- [9] 拉汉英种子植物名称[M]. 科学出版社 , , 2001
- [10] 日英汉香料词典[M]. 化学工业出版社 , 范成有编, 1999
顶空固相微萃取-气质分析草果果实香气成分研究
被引：10
作者：
陆占国
[1
]
王鹏君
[1
]
重松正巳
[2
]
李伟
[1
]
机构：
[1] 哈尔滨商业大学食品工程学院
[2] 日本テルペン化学(株)
来源：
关键词：
草果;
顶空固相微萃取;
气相色谱-质谱法;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ651 [香料化学];
学科分类号：
摘要：
采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱分析粉碎草果果实的香气成分。萃取柱为DVB/CAR/PDMS时共检测出30种挥发性成分,解析出占总挥发性成分99.241%的29种物质,主要成分是1,8-桉树脑(38.596%),α-水芹烯(15.831%)、α-蒎烯(11.156%)、β-蒎烯(8.058%)和2-异丙基苯甲醛(3.526%)。萃取柱为CAR/PDMS时共检测出30个成分,解析出占总挥发性成分97.635%的27种物质,主要成分是1,8-桉树脑(49.890%)、α-水芹烯(13.589%)、α-蒎烯(9.105%)、β-蒎烯(3.933%)和2-异丙基苯甲醛(3.372%)。萃取柱为CW/DVB时共检测出29个成分,解析出占总挥发性成分99.754%的28种物质,主要成分是1,8-桉树脑(48.941%)、α-水芹烯(14.63%)、α-蒎烯(9.844%)、β-蒎烯(4.314%)和2-异丙基苯甲醛(2.787%)。
引用
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