超声波辅助法提取苹果渣中总黄酮的研究

被引：7

作者：

相启森

岳田利

袁亚宏

高振鹏

机构：

[1] 西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：

食品研究与开发 | 2009年 / 08期

关键词：

超声波提取; 苹果渣; 黄酮;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

研究利用超声波提取苹果渣中黄酮类化合物的工艺。通过单因素试验考察乙醇浓度、超声波功率、提取温度、处理时间、料液比和浸泡时间对总黄酮提取率的影响。在单因素试验的基础上,利用正交试验确定超声波法提取苹果渣中总黄酮类化合物的最佳工艺条件为:80%乙醇,超声波作用时间30 min,超声波功率480 W,液料比1∶40(g/mL),浸泡时间24 h,超声波温度70℃,提取2次,总黄酮提取率为7.42 mg/g。

引用

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共 13 条

[1]

黄酮类化合物的研究进展 [J].