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- [9] Glycine betaine and choline in wheat: distribution and relation to infection by Fusarium graminearum .2 Pearce RB,Strange RN,Smith H. Phytochemistry . 1976
反相HPLC色谱法测定盐芥和菠菜中的甜菜碱含量
被引：6
作者：
尹昆
安利国
袁金铎
谭效忠
王春明
张福淼
李云龙
不详
机构：
[1] 山东师范大学生命科学学院
[2] 山东师范大学生命科学学院
[3] 济南
[4] 不详
[5] 济南
来源：
关键词：
甜菜碱;
反相HPLC;
回收率;
盐芥;
菠菜;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
本实验利用反相HPLC色谱法测定了盐芥和菠菜中的甜菜碱含量,实验分别以菠菜和盐芥的叶组织为材料,用去离子水提取甜菜碱.提取液经浓缩后依次通过阳离子交换树脂柱和阴离子交换树脂柱进行纯化,用NH4 OH洗脱阳离子交换树脂柱,洗脱液收集浓缩干后用磷酸盐流动相溶解.样品用C1 8反相色谱柱进行分离,流动相为5 0mmol/L的KH2 PO4 溶液(pH 4.5 6) ,色谱条件为0 .7ml/min ,192nm波长测定;此色谱条件能使甜菜碱与其它组分很好的分离,甜菜碱加样回收率达到90 %～98% .经测定,盐芥叶片中的甜菜碱含量为1.3 67mg/g ,菠菜叶片中的甜菜碱含量为1.65 6mg/g .
引用
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