我国石榴贮藏保鲜技术研究进展

被引：10

作者：

张润光

机构：

[1] 陕西师范大学食品工程系

来源：

陕西农业科学 | 2007年 / 01期

关键词：

石榴; 贮藏; 技术;

D O I：

暂无

中图分类号：

S665.4 [石榴];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

概述了我国石榴贮藏保鲜技术的研究现状,介绍了石榴传统贮藏、低温贮藏、涂膜贮藏和气调贮藏四类保鲜技术,旨在为石榴贮藏产业发展提供理论参考。

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页码：83 / 85

页数：3

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