超临界CO2萃取茶油的初步研究

被引：29

作者：

钟海雁

王承南

谢碧霞

机构：

[1] 中南林学院食工系!湖南株洲市，

来源：

关键词：

超临界CO2萃取; 茶油;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.1999.02.006

中图分类号：

TS22 [食用油脂加工工业];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

初步研究了用超临界CO2流体萃取茶油的工艺，探索了不同时间、压力、温度条件下对茶油提取率的影响。结果表明，当萃取时间3～4h，压力35～40MPa，温度40～50℃时，即可获得90％以上的提取率，且用此法萃取的茶油纯度较高，可以省略油脂的精炼工艺。

引用

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