近红外线光谱分析与传统方法检测面粉中粗蛋白和粗灰分的比较

被引：4

作者：

邓益锋

张志霞

机构：

[1] 南京农业大学动物医学院,南京农业大学动物医学院江苏南京,江苏南京

来源：

畜牧与兽医 | 2005年 / 07期

关键词：

近红外光谱分析技术; 粗蛋白; 粗灰分; 面粉;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.1 [饲料标准];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

近红外光谱分析技术是近年来发展起来一种新的分析技术,能简单、快速、准确地测定有机物中的化学成分。将其与传统分析方法测定面粉中粗蛋白和粗灰分进行比较,统计结果表明,二者相关系数r分别为0.986和0.991,相对误差均小于5%,说明可以用近红外光谱分析技术进行面粉粗蛋白和粗灰分的测定。

引用

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页数：2

共 5 条

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