枸杞多糖-4组成分析及其生理活性研究

被引：19

作者：

张民

王建华

甘璐

张声华

机构：

[1] 山东农业大学农学院

[2] 华中农业大学食品科技学院

[3] 华中科技大学药物研究所

[4] 山东农业大学农学院泰安

[5] 武汉

[6] 泰安

来源：

食品与发酵工业 | 2003年 / 02期

关键词：

枸杞多糖; 生长发育; 过氧化脂质;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2003.02.005

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

研究了枸杞多糖 4(LBP 4)的组成和它对雌性昆明幼鼠生长发育的影响。结果表明 :LBP 4是含有 60 45 %半乳糖醛酸和 2 8 78%中性糖的酸性杂多糖 ,其中性糖摩尔比为 :木糖∶半乳糖∶甘露糖∶葡萄糖∶阿拉伯糖∶鼠李糖 =2 0 5∶1 2 0∶1∶0 90∶0 85∶0 38;重均分子量Mw 为 1 5 69× 10 5,数均分子量Mn 为 1 42 2× 10 5,Mw/Mn 为 1 10 4;摄入适量的LBP 4具有降低食物利用率、抗疲劳和抗氧化的作用

引用

页码：22 / 25

页数：4

共 7 条

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