香菇多糖的成分及其分子量研究

被引：44

作者：

张俐娜

张平义

李翔

潘苏

朱荣平

机构：

[1] 武汉大学化学系

[2] 国家标准物质研究中心

来源：

高等学校化学学报 | 1998年 / 09期

关键词：

香菇多糖，分子量，高效液相色谱，光散射，膜渗透压法;

D O I：

暂无

中图分类号：

O636.1 [高分子多聚糖];

学科分类号：

摘要：

从香菇子实体中用０．９％ＮａＣｌ水溶液、８５％乙醇、热水、１％草酸铵、５％ＮａＯＨ／０．０５％ＮａＢＨ４和２％ＮａＯＨ／２％尿素分别提取出四种杂多糖（Ｌ－ＦⅠ＿Ｌ－ＦⅣｎ）和两种葡聚糖（Ｌ－ＦⅤ和Ｌ－ＦⅥｎ）．红外光谱和高效液相色谱分析结果表明杂多糖主要由葡萄糖、葡萄糖醛酸、木糖、甘露糖、半乳糖和鼠李糖组成，而且按照分离过程的进行多糖中葡萄糖含量递增．由光散射和膜渗透压法研究了多糖的重均分子量Ｍｗ、均方根旋转半径〈Ｓ２〉１／２、第二维利系数Ａ２及数均分子量Ｍｎ．Ｌ－ＦⅡ、Ｌ－ＦⅢ、Ｌ－ＦⅤ及Ｌ－ＦⅥｎ的Ｍｗ值依次为１９．７×１０４、１９２．３×１０４、１３６．４×１０４和１３６．７×１０４，它们的多分散系数Ｍｗ／Ｍｎ在３～５范围．

引用

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页数：5

共 5 条

[1] 灵芝子实体水溶性多糖的分离和分子量测定 [J].