核桃保健食品的开发利用研究

被引：16

作者：

严贤春

机构：

[1] 西华师范大学生物系

来源：

关键词：

核桃; 保健食品; 加工;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS218 [保健食品];

学科分类号：

摘要：

核桃是健脑益智、美容益寿和预防心血管疾病的天然保健食品。通过对核桃的全价开发和综合利用开发,可以生产出丰富多彩的产品。建议科学地开发核桃保健食品。

引用

页码：85 / 87

页数：3

共 8 条

[1] 保健食品发展概述 [J].

吴有军 .

[2] 浅谈我国功能食品的现状与发展 [J].

吕晓莲 .

[3] 核桃加工技术的开发 [J].

刘英 ;

乔万祥 .

[4]

营养保健食品[M]. - 中国轻工业出版社 , 陈仁〓编著, 2001

[5]

功能性食品[M]. - 中国轻工业出版社 , 郑建仙主编, 1999

[6]

人体营养与社会营养学[M]. - 中国轻工业出版社 , 李静主编, 1993

[7]

中国果树史与果树资源[M]. - 上海科学技术出版社 , 孙云蔚主编, 1983

[8]

实用中药学[M]. - 青海人民出版社 , 王药雨编著, 1962