共 2 条
箬竹叶挥发性成分的GC-MS分析
被引:15
作者:
王学利
毛燕
机构:
[1] 浙江林学院信息工程与基础科学系!临安
来源:
关键词:
箬竹叶;
挥发性成分;
GC-MS分析;
D O I:
暂无
中图分类号:
TS201.2 [食品化学];
学科分类号:
083201 ;
摘要:
采用水蒸气蒸馏 ,GC- MS联用技术 ,对箬竹叶挥发性成分进行提取、分离和鉴定 ,共分出了 4 7个色谱峰 ,鉴定了其中的 4 3种成分 ,占挥发性成分总量的 96.4 5% ,含量最高的为 4 -乙烯基苯酚 ,含量为 15.2 6% ,其次为 3-己烯酸 ,含量为 10 .0 6%。在 4 3种成分中醛类化合物共有 12种 ,其含量占挥发性成分总量的 2 7.4 9%。羧酸类化合物 8种 ,其含量占挥发性成分总量的 2 3.54%。
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