茶油在医药保健方面的积极作用

被引：31

作者：

王文杰 ^{[1
]}

陈长庚 ^{[1
]}

程剑 ^{[2
]}

机构：

[1] 安徽省农科院茶叶研究所

[2] 安徽省政协

来源：

中国食物与营养 | 2007年 / 09期

关键词：

茶油; 医药保健; 中医药偏方; 降血脂;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

摘要：

茶油是我国特有的木本植物油料,不仅营养丰富,而且具有一定的医药保健功能。文章概述了茶油的加工工艺与功能性成分研究、茶油在降血脂等方面的作用,并对茶油在医药保健研究方面进行了展望。

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