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- [4] 食品检验与分析[M]. 中国轻工业出版社 , 黄伟坤 编著, 1993
微波法萃取芝麻油的工艺研究
被引：22
作者：
王琴
关建山
刘文根
机构：
[1] 仲恺农业技术学院食品科学系
来源：
关键词：
微波;
萃取;
芝麻油;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS224.4 [萃取];
学科分类号：
摘要：
研究了利用微波萃取芝麻油的新工艺 ,探讨了不同微波功率、时间、料液比对提取率的影响。结果表明 :微波萃取与常规索氏提取相比 ,微波萃取比常规索氏提取的提取率高 5 % ,且萃取的时间只有常规法的 1/2 0 0。
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