纤维素酶和米根霉同时糖化发酵纤维素为L-乳酸

被引：11

作者：

陈育如

夏黎明

岑沛霖

机构：

[1] 南京师范大学生命科学学院!南京

[2] 浙江大学生物化工研究所!杭州

来源：

食品与发酵工业 | 2000年 / 03期

关键词：

纤维素; 预处理; 同时糖化发酵(SSF); L-乳酸;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2000.03.002

中图分类号：

TQ921 [发酵法制有机酸];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

研究了纤维素原料经机械粉碎、稀酸处理、氨处理、蒸爆水洗处理后 ,用里氏木霉所产纤维素酶和米根霉对其进行同时糖化发酵生产L 乳酸 ;并与稀酸处理物料分别酶解发酵进行了对比。结果表明 ,实验条件下 ,粉碎处理、稀酸处理、氨处理、蒸爆水洗处理物料的L 乳酸发酵产量分别为 13 4mg/mL、18 1mg/mL、15 5mg/mL和 19 6mg/mL ,与分别酶解发酵相比 ,同时糖化发酵过程周期短。

引用

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