共 6 条
套袋对水蜜桃“红凤”和“清水”果实着色的影响
被引：13
作者：
杜纪红
[1
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叶正文
[2
]
张学英
[2
]
张绍铃
[1
]
机构：
[1] 南京农业大学园艺学院
[2] 上海市农业科学院林木果树研究所上海市设施园艺技术重点实验室
来源：
关键词：
水蜜桃;
套袋;
花青苷;
叶绿素;
类胡萝卜素;
色泽;
D O I：
暂无
中图分类号：
S662.1 [桃];
学科分类号：
摘要：
以水蜜桃"红凤"和"清水"为试材,研究了果实硬核期套袋处理对果皮花青苷、叶绿素、类胡萝卜素及果实外观色泽的影响。结果表明,果实在一直套袋的条件下,果皮中的叶绿素、类胡萝卜素含量下降速度加快,花色苷的积累受到强烈抑制,果实着色变浅;套袋-除袋处理能够改变果实花青苷含量,提高果实的花青苷/(叶绿素+类胡萝卜素)值,使果实着色鲜艳,改善果实外观品质。
引用
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