HPLC法测定果实中花色素苷含量

被引：16

作者：

骆军 ^{[1
]}

张学英 ^{[1
]}

李光平 ^{[2
]}

机构：

[1] 上海市农业科学院林木果树研究所

[2] 不详

来源：

上海农业学报 | 2006年 / 03期

关键词：

HPLC; 花色素苷; 李; 葡萄;

D O I：

暂无

中图分类号：

S66 [果树园艺];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

建立了果实中花色素苷的HPLC测定方法,采用ODS-C18柱(250 nm×4.6 nm),流动相A:1.6%甲酸水溶液;B:1.6%甲酸甲醇溶液,梯度洗脱为05 min,85%A+15%B;510 min,80%A+20%B;1030 min,72%A+28%B;3036 min,40%A+60%B;3648 min,100%B。检测波长510 nm,流速为1 mL/min。2种花色素苷在0.001040.0104 mg/mL范围内线性良好,最低检出限为0.02μg/mL,平均回收率为99.5%和99.25%,平均标准偏差为1.98%和2.50%,并测定了大石早生李和藤稔葡萄中花色素苷含量。

引用

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