鸭梨果酒香气成分分析

被引：15

作者：

何义 ^{[1
]}

张伟 ^{[1
]}

赵红梅 ^{[2
]}

林杨 ^{[1
]}

马晓燕 ^{[1
]}

李英军 ^{[1
]}

机构：

[1] 河北农业大学食品科技学院

[2] 河北农业大学信息学院

来源：

园艺学报 | 2006年 / 06期

关键词：

梨; 果酒; 香气成分; 气相色谱-质谱;

D O I：

10.16420/j.issn.0513-353x.2006.06.021

中图分类号：

TS262 [各种酒及其制造];

学科分类号：

摘要：

引用

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页码：1267 / 1268

页数：2

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