共 3 条
银杏叶功能性软糖的研制
被引：1
作者：
潜学基
曹凯光
潜勤
机构：
[1] 江西省分析测试研究所
[2] 南昌大学现代应用化学研究所
[3] 南昌大学现代应用化学研究所 南昌
[4] 南昌
[5] 南昌
来源：
关键词：
银杏叶;
功能性;
沸水—热醇;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS245 [各种糖的生产];
学科分类号：
摘要：
采用“沸水—热醇”两步法分提银杏叶,得到银杏叶提取物,将其浓缩到黄酮类化合物总含量为0.1％～0.15％,再将其加工成银杏叶功能性保健软糖。
引用
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