陈皮中黄酮类化合物的研究进展

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,含有丰富的黄酮类化合物,具有抗氧化性、抗肿瘤、抗炎、抗过敏等生理功能。主要对陈皮中黄酮类化合物的提取方法、化学组成、生理作用等进行综述。为进一步研究和利用陈皮中的黄酮类化合物提供参考。