浓缩糖蜜酒精废水发酵生产白地霉

被引：7

作者：

谌斌

刘明登

机构：

[1] 广西师范大学资源与环境学系

[2] 广西师范大学资源与环境学系广西　桂林

[3] 广西　桂林

来源：

关键词：

浓缩糖蜜酒精废水; 白地霉; 摇瓶发酵;

D O I：

10.16519/j.cnki.1004-311x.2002.03.028

中图分类号：

X792 [食品工业];

学科分类号：

083002 ;

摘要：

探讨了利用糖厂的浓缩酒精废水,进行白地霉摇瓶培养的一些试验条件,即浓缩废水先稀释10倍,添加0.15%麸皮,发酵进行到5h时补充0.1%硫酸铵、0.05%磷酸,初始pH值调整为4.5～5.0,接种量为10%,温度28～30℃,得到了0.4～0.45%干物质发酵产率。

引用

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页数：2

共 5 条

[1] 酒精废水发酵生产白地霉 [J].

谌斌 ;

刘庆业 ;

刘明登 .

[2] 利用添加剂提高糖蜜酒精发酵速度 [J].

吴星 ;

张涛 ;

章克昌 .

[3] 白地霉在液体培养基中連續传代所起的形态变化 [J].

楊廉婉 ;

张树政 .

[4]

实用微生物技术.[M].郭维烈编著;.科学技术文献出版社.1991,

[5]

微生物分类学.[M].黄静娟等编写;张纪忠主编;.复旦大学出版社.1990,