动物性食品的安全性及其监控

被引:26
作者
沈建忠
机构
[1] 中国农业大学动物医学院!北京海淀
关键词
动物性食品; 细菌; 抗生素; 兽药残留; 加药饲料; 抗药性; 耐药性; 药物残留; 休药期;
D O I
暂无
中图分类号
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号
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