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- [3] 便携式近红外光谱仪的苹果糖度模型温度修正[J]. 王加华,戚淑叶,汤智辉,贾首星,李永玉.光谱学与光谱分析. 2012(05)
- [6] 便携式水果内部品质近红外检测仪研究进展[J]. 刘燕德,高荣杰,孙旭东.光谱学与光谱分析. 2010(10)
苹果糖度近红外光谱检测波段试验研究
被引：4
作者：
孙元昊
刘璎瑛
丁永前
黄煜博
陈继猛
机构：
[1] 南京农业大学工学院江苏省智能化农业装备重点实验室
来源：
关键词：
近红外光谱法;
苹果糖度;
多元线性回归;
D O I：
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2015.08.026
中图分类号：
O657.33 [红外光谱分析法];
TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
目的通过近红外光谱技术对苹果进行无损检测,具有快速、非破坏性、无试剂分析、安全、高效、低成本等特点。方法本文运用Matlab7.1,对苹果的糖度与光谱曲线在不同波段处的相对光强进行多元线性回归分析,建立了最佳单波长、最佳双波长组合、最佳三波长组合和最佳四波长组合的校正方程。结果校正方程的相关系数分别为0.621、0.715、0.797和0.822,标准校正误差分别为1.325、1.218、1.074和0.997Brix°,相对校正误差分别为11.28%、10.42%、9.63%和9.26%。结论试验表明用近红外光谱技术无损检测苹果糖度是可行性的,为今后进一步检测苹果的其他品质奠定基础。
引用
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页数：5
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