一株产植酸酶酵母菌株的分类鉴定与诱变育种

被引：4

作者：

马忠友 ^{[1
,2
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程飞 ^{[2
]}

邱亮 ^{[2
]}

包佳源 ^{[1
]}

樊美珍 ^{[1
]}

黄勃 ^{[1
]}

机构：

[1] 安徽农业大学安徽省微生物防治重点实验室

[2] 安徽科技学院生命科学学院

来源：

食品与发酵工业 | 2011年 / 37卷 / 04期

关键词：

东方伊萨酵母; 诱变; 植酸钙平板; 植酸酶;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.021

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

根据酵母形态学特征、生理生化特性和ITS区序列的测定结果把产植酸酶酵母RCEF4907菌株分类鉴定为东方伊萨酵母Issatchenkia orientalis。利用亚硝基胍、紫外线、亚硝酸和氯化锂4种诱变剂对酵母RCEF4907菌株进行复合诱变处理,将经过处理的菌悬液用植酸钙琼脂平板进行初筛,然后取发酵上清液在37℃,pH2.5的条件下,利用钒钼酸铵比色法测定植酸酶活力进行复筛。经过多次诱变处理后,最终从大量的突变菌株中筛选出高产植酸酶的G3297突变株,其植酸酶活性达到409 U/mL,是出发菌株RCEF4907的5.76倍。

引用

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页数：5

共 12 条

[1]

Improved extracellular phytase activity in Saccharomyces cerevisiae by modifications in the PHO system [J].