人参真空冷冻干燥工艺的研究

被引：19

作者：

徐成海，李春青

机构：

[1] 东北大学，北京真空电子技术研究所

来源：

真空 | 1994年 / 01期

关键词：

真空冷冻，干燥，人参;

D O I：

10.13385/j.cnki.vacuum.1994.01.002

中图分类号：

R282.710.2 [];

学科分类号：

100703 ;

摘要：

本文介绍“活性参”的生产工艺和制定该工艺曲线时所必需的人参共晶点温度的测量方法，并介绍了为节约能源，降低成木，提高产品质量所采取的措施。

引用

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共 2 条

[1] 真空冷冻干燥人参的物性测量 [J].

徐成海 ;

李春青 ;

张树林 .

武汉化工学院学报, 1992, (Z1) :47-51

[2]

人参[M]. 科学普及出版社 , 逄焕诚编著, 1986