黑木耳多糖的微波法提取工艺研究

被引：9

作者：

宋力 ^{[1
]}

陈晓云 ^{[1
]}

苑仁静 ^{[2
]}

张克立 ^{[3
]}

机构：

[1] 信阳师范学院化学化工学院

[2] 湖北省武汉铁路局卫生监督所

[3] 武汉大学化学与分子科学学院

来源：

上海化工 | 2013年 / 38卷 / 11期

关键词：

黑木耳; 多糖; 微波法;

D O I：

10.16759/j.cnki.issn.1004-017x.2013.11.015

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

以黑木耳为原料研究了水浴提取法、回流提取法、微波辅助提取法、超声波提取法等提取效果,结果表明微波提取法效果较好。采用单因素和正交试验,探讨微波辅助法提取黑木耳多糖的最佳工艺条件。实验结果:微波处理前水浴浸泡时间30 min、提取溶剂为70%乙醇溶液、NaOH加入量1.0 g、提取时间2 min,微波提取功率为60 W。

引用

页码：8 / 11

页数：4

共 15 条

[1]

糖复合物生化研究技术[M] 张惟杰主编; 浙江大学出版社 1999,

[2]

黑木耳多糖的提取及工业技术研究 [D].