天葵子多糖的提取与鉴定

目的提取天葵子多糖,并对其进行定性定量分析。方法采用水提醇沉法提取天葵子多糖,用苯酚-硫酸比色法测定多糖粗提物中的总糖含量,咔唑-硫酸法测定酸性多糖含量,双缩脲法测定蛋白质含量,凝胶过滤法测定相对分子质量(Mr),气相色谱法确定天葵子多糖的单糖组成及摩尔比。并对其进行红外光谱分析。结果总糖含量为80.4%,酸性糖含量为6.8%,蛋白质含量为16.6%,Mr约为6.3×104,天葵子多糖含葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、岩藻糖,摩尔比例为6.23∶2.04∶3.15∶1.03∶1。多糖结构含非O-型呋喃糖苷键。结论天葵子多糖为5种单糖组成的混合物。