减肥保健食品中非法添加盐酸西布曲明的检测附视频

被引：6

作者：

吴卫涛

李亮

机构：

[1] 河南省安阳市食品药品检验所

来源：

中国药业 | 2010年 / 18期

关键词：

高效液相色谱-质谱联用技术; 检测; 保健食品; 盐酸西布曲明;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155 [饮食卫生与食品检查];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的建立减肥保健食品中非法添加化学成分盐酸西布曲明的检测方法。方法采用LC-MS/MS联用技术。采用Zorbax Eclipse PlusC18色谱柱,0.02 mol/L醋酸铵-0.1%酸酸水溶液/乙腈(20∶80)为流动相,流速为0.2 mL/min,柱温为30℃,电喷雾电离(ESI),正离子横式,多重反应监测(MRM)扫描方式对西布曲明的母离子(m/z 280.0)及其子离子(m/z 125.0和m/z 139.0)进行检测。结果建立了检测减肥保健食品中非法添加的盐酸西布曲明的检测方法,检测限低于0.03 ng。在抽取的115批次市售减肥保健食品中,有49批次检出了盐酸西布曲明。结论该方法专属性强、灵敏度高,可用于减肥保健食品中非法添加的盐酸西布曲明的筛选与确证工作。

引用

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共 4 条

[1] LC-MS/MS法快速筛选保健食品中非法添加的11种减肥化学成分 [J].