超微粉碎对人参中皂苷测定量的影响

目的:比较普通粉碎、超微粉碎对人参中皂苷溶出率的影响。方法:建立RP-HPLC条件,对同一来源,不同粒径的人参粗粉,1～12μm、0.5～1μm、200～500nm、200nm、20～80nm人参微粉中的人参皂苷含量进行测定。结果:粒径介于0.5～1μm的人参微粉的皂苷溶出率明显高于其他粒径人参粉。结论:超微粉碎技术可提高人参中人参皂苷的溶出率,有效成分最佳溶出粒度为0.5～1μm。本实验为寻求人参最佳生物利用度提供了依据。