共 4 条
- [4] 生化实验方法和技术[M]. 高等教育出版社 , 张龙翔等主编, 1997
利用稻草粉酶解产乙醇的初步研究
被引：8
作者：
李言郡
[1
]
刘小杰
[1
]
陈启和
[2
]
机构：
[1] 杭州娃哈哈集团有限公司研发中心
[2] 浙江大学食品科学与营养系
来源：
关键词：
稻草粉;
纤维素酶;
乙醇;
优化;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ223.122 [];
学科分类号：
摘要：
利用稻草研究了糖化发酵生产乙醇的工艺。在糖化、发酵二步工艺中,采用正交试验,得出了台湾酵母利用稻草粉水解液发酵产乙醇的最佳培养条件:起始pH5.0,接种量15%,培养时间48h,培养温度为30℃。乙醇浓度可以达到3.105%(v/v)。
引用
收藏
页码：16 / 18
页数：3
相关论文