一种新型动物蛋白源——饲料胶原蛋白粉的研究

废物利用和环境保护已成为全世界人们高度关注的两个话题。因此,回收利用废物开发新型动物蛋白源——胶原蛋白粉的研究已引起了人们极大的兴趣。文章介绍了胶原蛋白粉的可利用资源及其营养成分、性能特点、生产工艺以及其在饲料中的应用进展和前景。