凝胶层析法精制栀子黄色素的研究

被引：25

作者：

吕晓玲

姚中铭

姜平平

机构：

[1] 天津轻工业学院食品工程系!天津

[2] 不详

来源：

关键词：

凝胶层析法; 栀子黄色素; 精制;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2001.04.009

中图分类号：

TS264.4 [食用色素];

学科分类号：

摘要：

研究了凝胶层析法精制栀子黄色素的工艺条件。其较佳的工艺条件是 :以葡聚糖凝胶为支持剂 ,双柱串联层析 (联洗 ) ,单柱高 30cm ,柱径 2cm ,洗脱流速 4mL/min ,以蒸馏水为洗脱剂 ,加样量 1 8mL ,精制得率 4 8 9%

引用

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