中国出口欧盟食品安全形势研究:基于食品和饲料快速预警体系的实证分析

被引：11

作者：

苗天顺 ^{[1
]}

周庆 ^{[2
]}

周清杰 ^{[1
]}

机构：

[1] 北京工商大学中国食品安全研究中心

[2] 河南省济源市质量技术监督检验测试中心

来源：

食品科学 | 2014年 / 35卷 / 08期

关键词：

欧盟食品和饲料快速预警体系; 食品安全; 食品风险; 实证分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

F426.82 []; F752.62 [出口贸易];

学科分类号：

020205 ; 0202 ; 020206 ;

摘要：

出口食品安全关乎中国产品质量的世界声誉,也是影响中国食品产业国际化的重要因素。以欧盟食品和饲料快速预警体系(rapid alert system for food and feed,RASFF)的数据库数据为基础,对2008—2012年5年间涉及中国食品安全问题的2 409起通报进行分析。研究发现:作为欧盟食品的重要供给国,中国食品占RASFF通报数量的比例也非常高,2008—2012年,中国食品在全部被通报数量的比例达到14.47%;从通报中国食品的国别看,意大利、德国和英国位列前3名;从被通报的食品类别看,食物接触材料、坚果及种子类和谷类、烘焙食品类位居前列;从食品风险因素看,有害物质迁移、霉菌毒素、重金属迁移等是中国出口欧盟食品安全的主要风险源。

引用

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页数：6

共 10 条

[1] 基于欧盟RASFF系统的中国食品安全研究 [J].