蕲艾挥发油的化学成分及其体外抗氧化活性研究

目的:分析蕲艾挥发油的化学成分,对蕲艾挥发油体外抗氧化活性进行研究。方法:采用水蒸气蒸馏法提取蕲艾挥发油,运用气相色谱-质谱连用技术(GC-MS)分析蕲艾挥发油化学成分。通过清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)有机自由基法研究蕲艾挥发油的清除自由基作用,运用紫外-可见分光光度法测定蕲艾挥发油、抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)和维生素E的清除率,并进行比较。结果:蕲艾挥发油检测到40种化学成分,初步鉴定了27种化合物,占总挥发性成分89.12%,其化学成分主要为侧柏酮(25.17%)、桉油精(23.42%)、樟脑(8.58%)、α-柏酮(7.76%)、4-萜品醇(4.7%)和冰片(3.34%)等。蕲艾挥发油的体外抗氧化试验表明,清除DPPH能力从强至弱的顺序为BHT>蕲艾挥发油>维生素E。结论:蕲艾挥发油主要由酮类和萜类组成,并具有较好的体外抗氧化活性。