海洋微生物溶菌酶的纯化与性质研究

被引：27

作者：

邹艳丽

孙谧

王跃军

机构：

[1] 上海水产大学食品学院

[2] 中国水产科学院黄海水产研究所海洋酶与酶工程实验室

来源：

生物工程学报 | 2005年 / 03期

关键词：

海洋微生物; 溶菌酶; 分离纯化; 理化性质;

D O I：

10.13345/j.cjb.2005.03.018

中图分类号：

Q936 [微生物生物化学];

学科分类号：

071010 ;

摘要：

海洋微生物溶菌酶发酵上清液经超滤、CMSepharoseFF阳离子交换层析和SephadexG10 0凝胶过滤层析纯化得到电泳纯的溶菌酶,纯化倍数为34 7,活力回收为2 4 1%。对纯化溶菌酶性质研究表明,该酶分子量约为39kD ,对溶壁微球菌的最适作用温度为35℃,最适作用pH为8 0 ,在5 0℃以下和pH 5 0～10 0之间都有较好的稳定性,与常见金属离子和化学试剂有良好的配伍性,广谱杀菌,对多种致病菌也有较强的溶菌作用。

引用

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