免疫层析试纸条技术及其在食源性致病菌检测中应用的研究进展

被引：18

作者：

李怀明 ^{[1
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许恒毅 ^{[1
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熊勇华 ^{[1
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机构：

[1] 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

[2] 南昌大学中德联合研究院

[3] 南昌大学环境与化学工程学院

来源：

食品科学 | 2011年 / 17期

关键词：

免疫层析试纸条; 食源性致病菌; 食物中毒; 快速检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

食源性致病菌是引起食物中毒的最主要原因之一,全球每年由其引发的食物中毒事件达上亿例。免疫层析试纸条法是一种简便、快速且价格低廉的检测方法,广泛应用于国内基层单位对食源性致病菌现场快速检测及诊断。本文就其在食源性致病菌检测方面的研究现状及发展方向进行综述。

引用

页码：380 / 383

页数：4

共 16 条

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