大豆异黄酮类成分对去卵巢大鼠脂质代谢的影响

目的 :观察大豆异黄酮中主要成分染料木素 (genistein ,G)、大豆苷元 (daidzein ,D)及其苷对于去卵巢大鼠脂质代谢的影响。方法 :Wistar雌性大鼠 ,双侧摘除卵巢 ,手术后 1周 ,分为假手术组、模型组、雌激素组 ,大豆苷元高、中、低剂量组 ,染料木素高、中、低剂量组和大豆总黄酮提取物 (T)高、中、低剂量组 ,灌胃给药 3个月。每天称进食量 ,每周称一次体重 ;实验结束后 ,取血和肝脏 ,进行血清和肝脏胆固醇 (TC)、甘油三酯 (TG)、血清低密度脂蛋白胆固醇 (LDL C)、高密度脂蛋白胆固醇 (HDL C)的测定。结果 :大豆苷元及大豆总黄酮提取物能明显抑制大鼠体重和进食量的增长 (P <0 0 1) ,抑制腹部脂肪的堆积 (P <0 0 0 1) ,染料木素无明显作用 ;大豆苷元降低血清中TC、LDL C的浓度 (P <0 0 5 ) ,对于血清中甘油三酯TG、HDL C没有明显的作用 ,而染料木素可以降低LDL C(P <0 0 1)且升高HDL C(P <0 0 5 ) ,但对于TC、TG无作用 ;大豆苷元、染料木素及大豆总黄酮均能降低肝脏中TC、TG的浓度 (P <0 0 0 1)。结论 :大豆苷元可以抑制去卵巢大鼠体重增长 ,减少腹部脂肪堆积 ,降低血浆胆固醇的升高。