IFP微孔板试剂盒检测配方乳粉中维生素B12方法探讨

被引：17

作者：

黄晓林 ^{[1
]}

王淼 ^{[1
]}

张丽宏 ^{[1
]}

张永胜 ^{[2
]}

机构：

[1] 东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心

[2] 北京博欧实德生物技术有限公司

来源：

中国乳品工业 | 2010年 / 38卷 / 07期

关键词：

微生物法; 检测; 维生素B12;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

研究如何提高微生物方法测定维生素B12的准确性和稳定性。对微生物法测定维生素B12过程的关键控制点、主要影响因素进行探讨分析。本文采用IFP微孔板试剂盒检测配方乳粉中维生素B12与传统方法比较操作方法简便、重复性高、结果准确。

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页数：2

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共 1 条

[1] 微生物法测定乳粉中维生素B12的应用和探讨 [J].

张丽宏 ;

王克新 ;

王淼 ;

房玉国 ;

王旻 ;

卢雁 .

中国乳品工业, 2008, (10) :58-60