HPLC分析大豆磷脂胶囊的磷脂组分

被引：27

作者：

杨玲

何新霞

叶迎秋

李晓云

缪蓓蕾

马飞学

不详

机构：

[1] 浙江师范大学生物系!金华

来源：

食品科学 | 2000年 / 05期

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

HPLC; 大豆磷脂胶囊; 磷脂组分;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

采用Ｗａｔｅｒｓ高效液相色谱系统，硅胶色谱柱（３．９ｍｍ× ３００ｍｍ）；流动相为异丙醇／正己烷（４／３，ｖ／ｖ）和异丙醇／正己烷／水（８／６／１．５，ｖ／ｖ／ｖ），梯度洗脱。用这种方法能够将磷脂胶囊的磷脂各组分完全分离，根据保留时间可定性确定组分；根据峰面积可以测定各组分的相对含量；根据标准样品中磷脂组分的含量可以测定样品中主要磷脂的绝对含量。

引用

页码：53 / 54

页数：2

共 4 条

[1]

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