茶叶中茶多酚的微波辅助提取

被引：6

作者：

荆琪

邓宇

机构：

[1] 农业部茶叶化学工程重点开放实验室

[2] 农业部茶叶化学工程重点开放实验室浙江杭州l

[3] 天津科技大学化工学院

[4] 天津

[5] 浙江杭州

来源：

皮革化工 | 2003年 / 03期

关键词：

茶多酚; 抗氧剂; 微波提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

介绍了以绿茶茶末为原料 ,以乙醇为介质 ,用微波加热法提取茶多酚 ,并对溶剂浓度、微波功率、提取时间等条件对产品提取率的影响进行了探讨 ,获得最佳的提取条件。结果表明 ,料液比 (w/v ) 1:9,时间 2 5s ,微波浸提 2次 ,茶多酚浸提率达 85 .8%。该方法与传统提取方法相比 ,提取率高 ,省溶剂 ,提高了提取效率

引用

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