聚丙烯酰胺凝胶电泳在转基因食品检测中的应用研究

被引：6

作者：

杨素

机构：

[1] 珠海出入境检验检疫局

来源：

关键词：

转基因; 食品; 聚丙烯酰胺; 琼脂糖; 电泳; PCR;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2002.11.024

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

应用聚丙烯酰胺凝胶电泳和琼脂糖凝胶电泳对系列稀释的PCR扩增产物进行检测,试验结果表明聚丙烯酰胺凝胶电泳的敏感性较琼脂糖凝胶电泳高,其敏感性相差10倍以上,更适合于转基因食品的定性检测,可提高食品中转基因成分的检出率。

引用

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页数：3

共 5 条

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