前体对纳他霉素生物合成的影响

被引：7

作者：

刘宁

金志华

骆健美

岑沛霖

机构：

[1] 浙江大学材料与化学工程学院化学工程与生物工程学系

[2] 浙江大学材料与化学工程学院化学工程与生物工程学系杭州

[3] 浙江大学宁波理工学院生物与制药工程系

[4] 宁波

[5] 杭州

来源：

中国抗生素杂志 | 2005年 / 06期

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

纳他霉素; 褐黄孢链霉菌; 发酵; 前体;

D O I：

10.13461/j.cnki.cja.003285

中图分类号：

TQ465 [抗菌素制造];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

研究如何通过加入前体来提高生物合成纳他霉素的产量,进行了前体种类选择、前体加入量及加入时间的优化实验。结果表明,丙酸钠是比乙酸钠、丁酸钠、正丙醇更佳的纳他霉素合成前体,乙醇及正丁醇对纳他霉素生物合成无明显促进作用;在发酵24h时向发酵培养基中添加0.6%的丙酸钠,纳他霉素产量达3014.43mg/L,与不添加前体相比提高了185.8%,具有较好的工业应用价值。

引用

页码：328 / 331

页数：4

共 7 条

[1] 新型天然食品防腐剂纳他霉素的研究进展 [J].