猪肚菇水溶性多糖提取工艺的研究

被引：13

作者：

唐青

郁建平

机构：

[1] 贵州大学生命科学院

来源：

关键词：

猪肚菇; 提取工艺; 多糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

探讨了以猪肚菇为原料提取水溶性多糖的最佳工艺条件,实验结果表明,温度90℃、浸提时间4h、料液比1:30、次数三次为提取猪肚菇多糖的最佳工艺条件,在此条件下产率达13.2%。

引用

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共 5 条

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