食用菌实体多糖的提取工艺研究和保健作用探讨

被引：14

作者：

韩天龙

李知平

机构：

[1] 吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院

[2] 吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院吉林长春

[3] 吉林长春

来源：

吉林工程技术师范学院学报 | 2005年 / 03期

关键词：

食用菌实体; 提取; 保健作用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

从食用菌实体经热水浸提,去蛋白乙醇沉淀,离心,SpehadexG75柱层进一步纯化,得到多糖纯品,不同种类食用菌多糖含有不同的多糖组分,是重要的生物反应调节剂,而且抗肿瘤作用的研究日益增多,其增强机体的免疫功能,无毒性等特色,是一种较好的“扶正培本”的抗肿瘤药物。其抗体机理各具特点,现就部分食用菌抗肿瘤机理简要介绍

引用

页码：14 / 16

页数：3

共 10 条

[1] 固体发酵紫芝菌丝体多糖分子量分布范围研究 [J].