灰树花多糖脱色技术研究

被引：22

作者：

王卫国

王继花

吴强

包东武

赵永亮

机构：

[1] 南阳理工学院生物与化学工程系

[2] 南阳理工学院医学微生物室

[3] 四川农业大学农学院河南

[4] 河南

[5] 雅安

来源：

中国食用菌 | 2003年 / 06期

关键词：

灰树花多糖; 纯化; 脱色;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.2003.06.023

中图分类号：

O636.1 [高分子多聚糖];

学科分类号：

070305 ; 080501 ; 081704 ;

摘要：

从脱色剂的种类、脱色剂用量、脱色时间、温度、pH值、脱色次数等不同角度对灰树花多糖的脱色技术进行了较为系统的研究。结果表明 :脱色剂的种类不同对脱色效果影响极大 ;脱色剂的用量不同 ,其脱色效果差别很大 ,从V (样品 )∶V (脱色剂 ) =1∶2开始变得非常明显。对于复合脱色剂而言 ,脱色 30min已基本达到效果。脱色温度为室温与 5 0℃时的脱色效果差别不大 ,而低温 12℃的脱色效果最好。脱色次数不同 ,脱色效果有很大差异。其中前 2次的脱色效果最为明显 ,第三次与第二次差异不太大。在实际生产过程中 ,考虑到工时与成本以进行 2次脱色为好。

引用

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