微波法提取黑曲霉抑菌成分的条件优化

被引：7

作者：

李祝 ^{[1
]}

郁建平 ^{[2
]}

肖洋 ^{[3
]}

梁宗琦 ^{[1
]}

李颖 ^{[1
]}

机构：

[1] 贵州大学生命科学院真菌资源研究所

[2] 贵州大学生命科学院生化营养研究所

[3] 贵州省产品质量检验检测院

来源：

食品科学 | 2008年 / 08期

关键词：

微波提取; 黑曲霉; 正交试验; 抑菌圈;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 [微生物学];

摘要：

目的:优化黑曲霉发酵菌丝体中的抑菌成分微波提取法的最佳工艺。方法:以根癌农杆菌T-37作为指示菌,用滤纸片法测定提取液对T-37菌株的抑菌活性,通过正交试验优化微波提取抑菌成分的最佳条件。结果:优选出的最佳提取工艺为:20ml蒸馏水,固液比1:200,中火处理2.5min。结论:抑菌圈直径可达到40.86mm,该工艺简便、可行。

引用

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页码：258 / 260

页数：3

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