大豆异黄酮主要单体组分的分离方法

被引:17
作者
姚开
贾冬英
何强
吕远平
机构
[1] 四川大学轻纺与食品学院,四川大学轻纺与食品学院,四川大学轻纺与食品学院,四川大学轻纺与食品学院四川成都,四川成都,四川成都,四川成都
关键词
大豆异黄酮; 单体组分; 分离; 柱层析;
D O I
10.15961/j.jsuese.2004.03.017
中图分类号
TS214.2 [大豆制食品];
学科分类号
083202 ;
摘要
为了获得高纯度的大豆异黄酮单体组分,比较了3种不同柱层析法对大豆异黄酮主要单体组分的分离效果。结果显示,采用300~400目硅胶、洗脱体系为氯仿-甲醇(5∶1,v/v)、流速为1.0ml/min,可以使染料木苷、大豆苷、染料木黄酮和大豆苷元4种主要单体组分得到分离;采用聚酰胺柱层析法,流速为1.0ml/min,用20%(v/v)甲醇作为洗脱液可以分离出含量为85.3%(w/w)的大豆苷,再用40%(v/v)甲醇洗脱可以分离出含量为87.0%(w/w)的染料木苷;采用LH-20葡聚糖凝胶柱,以90%(v/v)甲醇作为洗脱剂、流速为2.0ml/min,可以将染料木苷和大豆苷分离出来,其含量分别达到95.7%(w/w)和95.1%(w/w)。采用不同柱层析法可以使大豆异黄酮的4种主要单体组分得到有效分离。
引用
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