高效液相色谱法同时测定饮料中多种添加剂方法研究

研究HPLC同时测定饮料中多种添加剂方法的最佳分离条件及最佳波长程序。在流动相甲醇-0.02mol/L乙酸铵（梯度洗脱：甲醇：5%，保持4min；5%35%，10%/min；35%70%，17.5%/min）；流速1.0ml/min；C18反相柱，柱温20℃；波长程序：0～5min，230nm；5～7.5min，400nm；7.5～9.25min，520nm；9.25～9.9min，285nm；9.9～11min，630nm条件下，同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、咖啡因。9种组分得以有效分离，并得到浓度与峰面积成正比的工作曲线，相关系数r>0.9993；其变异系数CV<1.6%（n=6），检出限≤0.3ng，回收率范围为93.8～109.2%；用本法与国标法分别测定样品15份，其结果无显著性差异（P>0.05）该法具有灵敏、准确、精密、样品处理简单、工作效率高等优点，多种添加剂的测定可一次完成。