大蒜素纳滤纯化工艺研究

被引：13

作者：

熊涛

吴刘健

熊伟

曾哲灵

机构：

[1] 南昌大学食品科学教育部重点实验室

来源：

食品与发酵工业 | 2006年 / 06期

关键词：

大蒜素; 纳滤; 纯化;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2006.06.038

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

大蒜素纳滤纯化工艺可有效除去大蒜乙醇提取液中糖类等杂质,获得的产品中大蒜素含量比单纯乙醇浸提浓缩工艺提高了8倍,达到13.4%,大蒜素得率为0.18%。适宜的纳滤纯化工艺条件为:150 u纳滤膜,压力0.6 MPa,温度30～35℃。

引用

页码：143 / 146

页数：4

共 7 条

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