贝毒素的研究现状及产生源探究

被引：11

作者：

李淑冰

李惠珍

许旭萍

机构：

[1] 福建师范大学生物工程学院!福州,福建师范大学生物工程学院!福州,福建师范大学生物工程学院!福州

来源：

食品科学 | 2000年 / 05期

关键词：

贝毒素; 产生源;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254.1 [基础科学];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

近年来，随着赤潮的频繁爆发，贝毒危害日益严重，引起了各国环保部门与卫生部门的极大关注。本文就目前贝毒素的研究现状进行分类评述，探讨贝毒素的产生源，旨在寻求解决贝毒危害的根本方法。

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共 4 条

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